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Contenido del curso:
corteza dura con un interior muy húmedo que hace de este pan la mejor opción a la hora de hacer tapas
Disponible en presentación de 1 Litro listo para uso profesional o artesanal
donde la forma y el soporte son clave
Crème pâtissière: crema pastelera
Harina manitoba Peso:25kg Contenido del curso:Harina de trigo de gran fuerza tipo 00. Ideal para panettones, pandoro y otros panes dulces, que en general requieren de mucha mantequilla, huevos, azcares y una larga fermentacin. Ficha tcnica
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